全球化(Globalization)
世界體系的觀念再延伸
所謂的全球化指的是世界關係的縱向與橫向的改變，是一種世界文化與產業互動的拉緊與拉近的關係。學者Albrow認為全球化在經濟上指的是經濟事務的國際化與資本主義市場關係的不斷擴散，而政治的互賴關係相對加深，在文化方面也因為大眾媒體國際化的趨勢，各國/地區的文化有更大的交流與同質的可能性。
在地化
在地化即為融入本地文化，在此，本地文化是用來「簡稱住在特定地域之一般人的日常生活經驗。…使用這個名詞企圖抓住主導個人偏好或品味的感覺。…飲食模式、對食物的態度以及一頓合宜的餐點乃是生活經驗的中心…也是維持本地文化不可或缺的部分」(瓦森，18)。
本土化
本土的認定
「本土」就字面上的意義來看，與土地、地域性的時空發展有所
關係；也就是地域上獨有的特色，如文化、歷史、風土民情、自然環
境、習俗信仰....等等，在其土地上具有民族性的認同感。
「本土化運動」並不是台灣才出現的問題，「全世界只要是有歷
史；只要是有較悠久的歷史或生活環境，大概都會有所謂「本土化」
的意念存在。「本土化運動」興起的背景，和現代主義有關，因為現
代主義表達模式失去了地方感和親切感。」（張世豪，1992，P109）
故本土化運動正因此而產生。
全球化：http://home.kimo.com.tw/kyalnuj/run/run-15.htm
在地化：http://www.ncu.edu.tw/~eng/mc/midterm/chen_yintsi.htm
本土化：http://residence.educities.edu.tw/tsuiyh/eeh/cf502.html
